Обучение на оператора линии производства мороженого в Советске
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: очная, очно/заочная
Ближайший месяц набора: ноябрь
Условия оплаты: Постоплата, Предоплата, Рассрочка
Категория слушателей
- Лица, получающие первичные навыки профессии
- Рабочие, проходящие переподготовку или повышение квалификации
Требования
- Достижение 18-летнего возраста
- Отсутствие медицинских ограничений
Как можно пройти курсы
- От собственного имени — как физ. лицо
- По направлению работодателя — как юр. лицо
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Общепрофессиональный курс
- Тема 2. Принцип действия и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования линии производства мороженого
- Тема 3. Основы технологии производства мороженого
- Тема 4. Требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов и мороженого
- Тема 5. Правила ведения отдельных операций технологического процесса производства мороженого
- Тема 6. Технология производства мороженого
- Тема 7. Устройство обслуживаемого оборудования поточно-механизированных и автоматических линий, принцип действия линий и способы устранения неисправностей в их работе
- Тема 8. Подготовка палочек и кассет для работы палочко-забивного автомата
- Тема 9. Отбраковка и удаление нестандартных порций из ячеек транспортера
- Тема 10. Регулирование захвата механических держателей
- Тема 11. Наблюдение за приемкой мороженого на ленточный транспортер, правильностью и точностью укладки порций на ленточный транспортер и в заверточную машину
- Практические занятия 96 ч
Заявка на обучение
Паспорт
Фото 3*4
СНИЛС
Документ об образовании
Программа обучения по профессии «Оператор линии производства мороженого» помогает приобрести нужную квалификацию. Вы разберётесь в темах: наблюдение за приемкой мороженого на ленточный транспортер, правильностью и точностью укладки порций на ленточный транспортер и в заверточную машину.
О профессии
Бесперебойную работу линии, которая формует, глазирует и закаливает мороженое, обеспечивает её оператор. Он регулирует скорость линии, дозировку смеси и температуру в скороморозильной камере. Экструдер служит для того, чтобы придать мороженому нужную форму. Эти сменные насадки оператор меняет и обслуживает. Он контролирует массу порций и работу дозировочных автоматов, а нестандартные изделия отбраковывает. Равномерную подачу мороженого в фасовочно-упаковочные автоматы и закалочную камеру тоже держит оператор. Нужны такие специалисты в молочном производстве — на предприятиях, выпускающих мороженое.
Программа «Оператор линии производства мороженого» в учебном центре «Феникс» доступна в очном и дистанционном формате. Занятия ведут инструкторы-практики и преподаватели с производственным стажем.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Обучение на оператора линии производства мороженого в Советске раскрывает технологию мороженого и устройство поточно-механизированных и автоматических линий. Слушатели изучают требования к полуфабрикатам и готовому продукту, правила эксплуатации оборудования и способы устранять неисправности. Отдельно разбирают работу палочко-забивного автомата и транспортёров, на которые укладывают порции. Курс подходит и тем, кто получает профессию с нуля, и работающим по профессии, кому нужно повысить квалификацию.
Кому нужны операторы линии производства мороженого
Мороженое — продукт молочной промышленности, того же раздела, что маслоделие и сыроделие. Его выпускают хладокомбинаты, молочные заводы с отдельными цехами и специализированные фабрики мороженого. На линиях делают эскимо на палочке, мороженое в вафельных рожках и стаканчиках, порции в глазури. Каждый вид требует своей оснастки — формовочных насадок, автоматов для палочек, устройств для наполнения рожков, — и оператор должен уверенно с ней работать, а при смене ассортимента перестраивать линию.
Задачи оператора линии производства мороженого по разрядам
Оператор линии производства мороженого начинает с третьего разряда и отдельных операций. Он готовит палочки и кассеты для палочко-забивного автомата, загружает автоматы вафлями, рожками и стаканчиками, удаляет нестандартные порции из ячеек транспортёра, следит за укладкой порций и температурой глазировочной смеси. Отходы, которые можно пустить в дело повторно, он собирает и отправляет по обратной линии в накопительную ёмкость. На четвёртом разряде рабочий ведёт закаливание — быстрое замораживание уже расфасованного мороженого в закалочной камере, — упаковку и наполнение рожков, а под руководством старшего и весь процесс. Скорость конвейера он подгоняет под производительность дозатора, а температуру закаливания видит на дисплее. Пятый разряд отвечает за линию в целом: контролирует наполнение бункера, качество материалов и готовых порций, обслуживает автоматические устройства.
Занятия рассчитаны не меньше чем на 160 часов и обычно идут около двух месяцев. Практику можно пройти на своём рабочем месте, а если его нет — на предприятии-партнёре. Условия зачисления — возраст от 18 лет и отсутствие медицинских противопоказаний. По итогам обучения слушателю выдают свидетельство о присвоении квалификационного разряда и удостоверение. Позже здесь же можно повысить разряд. Мы заключаем договоры и с частными лицами, и с организациями; оплата возможна авансом, по факту или частями. Раз в пять лет знания обновляют — требования к работе за это время меняются.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Оператор линии производства мороженого"
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Все курсыНаши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Вы можете произвести оплату любым удобным для вас способом:
- Через мобильный банк с помощью QR-кода, он будет указан в вашем договоре. Выбираете оплату по данной форме, наводите камеру телефона на код в договоре и оплачиваете.
- Также в мобильном банке существует оплата по реквизитам организации. Все наши данные вы можете взять из квитанции.
- Если данный формат для вас неудобен, то на последней странице договора будет квитанция для оплаты в банке.
- У нас на сайте есть возможность провести онлайн-оплату. Для этого нужно будет ввести Ф.И.О., номер договора и сумму оплаты.
8 (800) 700-42-04
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты