Обучение на аппаратчика выращивания дрожжей в Советске
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: очная, очно/заочная
Ближайший месяц набора: ноябрь
Условия оплаты: Постоплата, Предоплата, Рассрочка
Категория слушателей
- Лица, получающие первичные навыки профессии
- Рабочие, проходящие переподготовку или повышение квалификации
Требования
- Достижение 18-летнего возраста
- Отсутствие медицинских ограничений
Как можно пройти курсы
- Как физлицо или корпоративный клиент
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Основы микробиологии и биотехнологии
- Тема 2. Техническое обслуживание и эксплуатация оборудования
- Тема 3. Производственная безопасность и охрана труда
- Тема 4. Основы промышленной санитарии
- Тема 5. Технология выращивания хлебопекарных дрожжей
- Тема 6. Технология выращивания кормовых дрожжей
- Тема 7. Контроль качества и стандартизация дрожжей
- Тема 8. Асептические технологии в производстве дрожжей
- Тема 9. Регулирование и оптимизация технологических процессов
- Практические занятия 96 ч
Заявка на обучение
Паспорт
Фото 3*4
СНИЛС
Документ об образовании
Учебный курс по профессии «Аппаратчик выращивания дрожжей» помогает приобрести нужную квалификацию. Вы разберётесь в темах: регулирование и оптимизация технологических процессов.
О профессии
Аппаратчик выращивания дрожжей готовит дрожжи для пивоварни. Для брожения пивного сусла их обрабатывают, размножают и хранят в чанах, ванночках и монжю. Монжю — это ёмкость, из которой жидкость выдавливают воздухом. Из бродильных чанов аппаратчик снимает те, что годны на семенные и товарные, и распределяет их по генерациям и расам. Очистку ведут процеживанием через частое сито, а от посторонних микроорганизмов — подкислением и подщелачиванием. Температуру и санитарную чистоту помещений аппаратчик контролирует сам. Профессия из производства алкогольной и безалкогольной продукции.
В центре «Феникс» на аппаратчика выращивания дрожжей учат очно или дистанционно. Занятия ведут практикующие инструкторы и преподаватели, работавшие на производстве.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Занятия для будущих аппаратчиков выращивания дрожжей в Советске дают основы микробиологии и промышленной санитарии. Слушатели изучают, как выращивают и хранят дрожжи, как работать в асептических условиях — без доступа посторонних микробов, как проверяют качество культуры и настраивают режим процесса. Отдельно разбирают обслуживание оборудования и безопасность труда. Программа открыта как тем, у кого ещё нет рабочей специальности, так и работающим по профессии, кому нужно повысить квалификацию.
На каких предприятиях работают аппаратчики выращивания дрожжей
Дрожжевое хозяйство есть на каждом пивоваренном заводе, и профессия относится к производству алкогольной и безалкогольной продукции. Пиво бродит за счёт дрожжей, от их чистоты и силы зависит вкус каждой варки, поэтому крупные заводы держат собственное дрожжевое отделение — камеры с чанами, сборниками и холодильниками. Такие же участки есть на квасных заводах и в небольших пивоварнях, где разводят свои расы дрожжей. Избыток товарных дрожжей завод продаёт — их берут хлебопёки и производители кормов.
Что входит в работу аппаратчика выращивания дрожжей
Аппаратчик выращивания дрожжей третьего разряда начинает с чистой культуры: принимает её из лаборатории и следит, как она размножается, пока дрожжей не станет достаточно для бродильного чана. Он знает, чем расы отличаются друг от друга, и закладывает в сусло ровно столько дрожжей, сколько велит норма: мало — брожение затянется, много — изменится вкус. Перед закладкой рабочий промывает дрожжи и готовит их к активному брожению, сам разводит кислые и щелочные растворы и меняет воду в сборниках. Каждое новое поколение дрожжей слабее предыдущего, поэтому без точного учёта не обойтись. Излишки он разливает в тару как товарные дрожжи, отпускает их на продажу и записывает, сколько ушло.
Объём программы — от 160 часов, на обучение обычно уходит около двух месяцев. Практику можно пройти на своём рабочем месте, а если его нет — на предприятии-партнёре. Требования к поступающим — совершеннолетие и отсутствие медицинских противопоказаний. После итоговой аттестации слушателю выдают свидетельство, подтверждающее профессию и разряд, и удостоверение. Обновлять знания нужно раз в пять лет, потому что нормы и технологии меняются. Работаем с физическими и юридическими лицами, предусмотрены предоплата, оплата по факту и рассрочка.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Аппаратчик выращивания дрожжей"
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Все курсыНаши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Вы можете произвести оплату любым удобным для вас способом:
- Через мобильный банк с помощью QR-кода, он будет указан в вашем договоре. Выбираете оплату по данной форме, наводите камеру телефона на код в договоре и оплачиваете.
- Также в мобильном банке существует оплата по реквизитам организации. Все наши данные вы можете взять из квитанции.
- Если данный формат для вас неудобен, то на последней странице договора будет квитанция для оплаты в банке.
- У нас на сайте есть возможность провести онлайн-оплату. Для этого нужно будет ввести Ф.И.О., номер договора и сумму оплаты.
8 (800) 700-42-04
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты